Benefícios da quinoa. A quinoa não possui glúten, é rica em proteínas e é um dos poucos vegetais que contém todos os nove aminoácidos essenciais. Ela também é rica em fibras, magnésio, vitaminas do complexo B, ferro, potássio, cálcio, fósforo, vitamina E e vários antioxidantes.
Porção de | 45g(2/3 xíc. chá) | |
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Valor energético | 165kcal=693kJ | 8% |
Carboidratos | 29g | 10% |
Proteínas | 6g | 12% |
Gorduras totais | 3g | 5% |
Gorduras Saturadas | 0,3g | 1% |
Gordura Mono-insaturadas | 0,7g | ** |
Gorduras trans | 0g | ** |
Fibra alimentar | 3,2g | 13% |
Sódio | 2mg | ** |
Cálcio | 38mg | 4% |
Magnésio | 89mg | 34% |