A Páprica Defumada é obtida a partir de pimentões vermelhos maduros, os quais são secos, defumados e posteriormente moídos diversas vezes. Além de sua cor forte e sabor característico a páprica também pode agir em benefício da nossa saúde, esse tempero é rico em antioxidantes carotenóides que podem prevenir o estresse oxidativo. Dentre os antioxidantes carotenóides, podemos citar o betacaroteno, a beta-criptoxantina, a luteína e a zeaxantina. Também estão presentes em sua composição algumas vitaminas como vitamina A, B6 e C.
Tabela NutricionalPORÇÃO DE 5 G (1 COLHER DE SOPA) |
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Quantidade por porção | %VD* | |
Valor energético | 10Kcal | 0,5 |
Carboidratos | 1,2g | 0,4 |
Proteínas | 0,2g | 0,5 |
Gordura Totais | 1,1g | 1,4 |
Gordura saturada | 0,2g | 0,8 |
Gordura trans | 0g | -- |
Fibra alimentar | 0,0g | 0,1 |
Sódio | 1,2mg | 0,1 |
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.