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Páprica

Código: 0065

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A páprica é obtida do pimentão doce depois de seco e moído é uma das mais populares, mas o que poucas pessoas sabem é que ela contém diversos benefícios. A capsaicina presente nos pimentões e nas pimentas é o que deixa a páprica mais ou menos picante, variando numa proporção de 0,005% na versão menos picante, a 0,1% nas espécies mais picantes. O sabor da páprica é obtido a partir de um óleo composto por hidrocarbonetos, ácidos graxos e ésteres e vitamina C.

Na culinária, a páprica doce é mais utilizada para dar uma coloração aos pratos.

Tabela Nutricional PORÇÃO DE 5 G (1 COLHER DE CHÁ)
Quantidade por porção		%VD*
Valor energético	11Kcal	0,6
Carboidratos	1,3g	0,4
Proteínas	0g	0,0
Gordura Totais	0,8g	1,0
Gordura saturada	0g	0,0
Gordura trans	0g	--
Fibra alimentar	0,6g	2,4
Sódio	0mg	0,0

(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.