É conhecido popularmente por leite de soja. A soja é uma pequena maravilha do reino vegetal, proporcionando inúmeros derivados alimentícios ricos em nutrientes saudáveis. O uso do extrato de soja é bom porque é um produto que proporciona diversos benefícios a saúde, pois é rico em isoflavonas, proteínas, vitaminas do complexo b, cálcio e fibras.
| Porção de | 25g ( 2 colheres de sopa) | |
|---|---|---|
| Valor energético | 220g | 9% |
| Carboidratos | 18g | 6% |
| Proteínas | 10g | 20% |
| Gorduras totais | 1,5g | 7% |
| Gorduras Saturadas | 1,4g7% | |
| Fibra alimentar | 1g | 4% |
| Sódio | 0g | |
Informação Nutricional:(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.