O leite de soja, também conhecido como bebida de soja, é uma bebida feita a partir dos grãos de soja. O leite de soja é uma alternativa muito mais leve para quem está de dieta ou que possui alergia ao leite comum de vaca, seja pela gordura ou pela lactose neles presente. Repleto de vitamina B, fibras e proteínas, o leite de soja é também uma opção vantajosa para quem têm problemas intestinais e de prisão de ventre.
Quando diluído em água, o extrato de soja é um substituto saudável do leite de origem animal. Assim, ele pode ser usado para o preparo de bebidas, como vitaminas e shakes, e ser ingrediente no preparo de bolos, sobremesas, tortas e massas.
Porção de | 25g ( 2 colheres de sopa) | |
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Valor energético | 220g | 9% |
Carboidratos | 18g | 6% |
Proteínas | 10g | 20% |
Gorduras totais | 1,5g | 7% |
Gorduras Saturadas | 1,4g7% | |
Fibra alimentar | 1g | 4% |
Sódio | 0g | |
Informação Nutricional:(*) % Valores Diários de referência