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Cevadinha em Grão

Código: 0412

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A cevadinha, que nada mais é que a cevada em grão, é um superalimento ainda pouco consumido no Brasil, mas que por suas ricas propriedades tem tudo para fazer parte das dietas de pessoas que prezam pela alimentação saudável e de quem quer emagrecer. As quantidades de fibras, proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes fazem da cevadinha um ótimo alimento para incluir em sua dieta, oferecendo proteção contra doenças cardíacas, prevenção ao câncer, combate ao colesterol, entre outros benefícios dos quais falaremos mais abaixo. Por conter poucas calorias, a cevadinha também é um excelente aliado para quem está querendo perder alguns quilos, já que dá bastante saciedade, ao mesmo tempo em que ajuda o funcionamento do sistema digestivo, devido ao seu alto teor de fibras.

Tabela nutricional

	Quantidade por porção	%VD(*)
Porção	100 g
Valor energético	381.1 kcal	19.00%
Carboidratos	81.6 g	27.00%
Proteínas	8.9 g	12.00%
Gordura saturada	0.5 g	2.00%
Gordura trans	0 g	**
Gordura poli-saturada	1.0 g	**
Fibra alimentar	5.0 g	20.00%
Sódio	1163.3 g	48.00%
Cálcio	584.3 mg	58.00%
Ferro	12.6 mg	90.00%
Gorduras Monoinsaturadas	0.4 g	**
Fosforo	515 mg	74.00%
Magnésio	72.3 mg	28.00%
Manganês	2.3 mg	100%
Niacina	7.5 g	42.00%
Porção	Não
Potássio	244.4 g	**
Vitamina C	13.1 mg	29.00%
Zinco	2 g	29.00%

(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

(**) Valores Diários não estabelecidos.