Semente de Girassol

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DESCRIÇÃO

O nome científico do girassol é Helianthus annus, cujo significado é “flor do sol”. É uma planta originária da América do Norte e possui a particularidade de ser heliotrópica, ou seja, gira o caule sempre posicionando a flor na direção do sol.

BENEFÍCIOS

  • Melhorar a saúde cardiovascular porque as sementes têm gorduras boas para o coração;
  • Proteger as células pois têm antioxidantes;
  • Diminuir o colesterol pela presença de fibras e gorduras saudáveis.

COMO USAR

Escorra bem as sementes separadas de suas cascas, deixe-as secar bem e conserve-as em um recipiente bem fechado. Para consumi-las, além de poder usar sua criatividade, já que o sabor delas não tende a alterar o de outros alimentos, você pode utilizá-las como complementos de saladas verdes, sopas, risotos e massas.

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