Cebola em Flocos

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DESCRIÇÃO

A cebola é um dos temperos/condimentos mais consumidos do mundo. Ingrediente essencial na cozinha. Use em todas as preparações culinárias em substituição à cebola fresca. Desidratada ela é indicada em todas as preparações da cebola fresca, bastando hidratá-la em água gelada ou adicioná-la seca em sopas e molhos. Cebolas desidratadas podem ser armazenadas sem refrigeração. A desidratação consiste basicamente na retirada de água livre do produto, com o mínimo de alteração nas características de cor, odor e sabor. A secagem não afeta os teores de fibras, proteínas, gorduras e cinzas, porém reduz açúcares, acidez e vitamina C.

A cebola é um dos temperos mais consumidos do mundo. Um ingrediente que não pode faltar no preparo de pratos salgados.

BENEFÍCIOS

É rica em flavonoides, elemento com propriedades anti-inflamatória e anti-oxidante. Possui também sais minerais, tais como: potássio, sódio, fósforo e cálcio e vitaminas B e C.

COMO USAR

Ótima opção para o preparo de caldos, tempero de saladas, vinagrete e legumes.

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