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DESCRIÇÃO

zaatar, também chamado de zahtar ou zatar, é uma especiaria que mistura alguns temperos como o tomilho que é o ingrediente principal. Esse condimento de sabor pungente também inclui sumagre moído e sementes de gergelim torrado.

BENEFÍCIOS

 Devido as especiarias adicionadas age como anti- inflamatório, é um expectorante natural, melhora dores no estomago, combate a falta de memoria e sono.

COMO USAR

No Oriente Médio, ele é muito utilizado misturado ao azeite e passado no pão antes de ir ao forno, e também nas massas de esfirra. Ele também combina com frango, cordeiro, peixes e vegetais como batata, abóbora, berinjela e couve-flor. Outro modo de usar esse tempero é adicionando-o à pasta de grão-de-bico, às almôndegas e também aos ovos fritos.

 
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