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Fécula de Batata

Fécula de Batata

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 Amiláceo extraído das partes subterrâneas comestíveis dos vegetais (tubérculos, raízes e rizomas). As féculas podem ser usadas para diversas funções, como engrossar caldos e molhos, fornecer crocância a carnes e peixes empanados (lembrar de adicionar também farinha de rosca) e ser base para bolos, biscoitos, pães e tortas.

 

 

 

 

 

                                                 

 

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