Endro

DESCRIÇÃO

O endro (Anethum graveolens) é uma erva aromática também conhecido por aneto. O seu nome em sueco é dill. Pertencente à família Umbeliferae – é uma planta originária da Rússia, Ásia e parte do Mediterrâneo, da qual se utiliza as folhas frescas ou secas e as sementes.

BENEFÍCIOS

• rico em fibras vegetais de fácil digestão,
• vitaminas (principalmente a Vit. C) e.
• sais minerais (cálcio, manganês, ferro e magnésio)
• e dos princípios ativos encontrados no seu óleo essencial (carvona, limoneno e anethofuran e os flavonóides, kaempferol e vicenina).