Anis Estrelado

Descrição

O Anis Estrelado é uma planta medicinal rica em benefícios muito utilizada há muitos anos na medicina natural chinesa.Sua árvore pode chegar a 10 metros e pequenos folículos em forma de estrela são produzidos exalando perfume forte adocicado e com sabor levemente picante.

De gosto similar ao Anis comum (Pimpinella anisum), o Anis Estrelado, tradicionalmente designado pelos chineses por Ba Jiao Hui Chian (funcho de 8 pontas), utiliza-se maioritariamente como erva aromática na culinária para condimentar peixes, purês e carnes e na fabricação de bebidas licorosas. O anis-estrelado é também conhecido como anis-da-China, anis-do-Japão, anis-da-Sibéria, funcho-da-China. Seu chá é indicado para distúrbios digestivos.

Benefícios

O Anis estrelado é rico em carboidratos, proteínas, fibras e gordura. Contém gordura saudável na forma de ácido mono-insaturado e ácido poli-insaturado e tem uma baixa quantidade de gordura saturada. Além disso, é rico em Vitamina A e Vitamina C e dos minerais, como o Ferro, Magnésio, Cobre e Cálcio.

O Aroma do Anis estrelado tem um efeito estimulante sobre várias enzimas digestivas e também promove a produção de saliva. As enzimas digestivas são úteis na desintegração das partículas de alimentos que ajudam no processo de digestão. Além disso, Anis estrelado é rico em fibra alimentar, ele também ajuda na ligação das partículas de alimentos que promovem o movimento do intestino.

Como usar

• Para uma xícara de infusão de anis-estrelado, você irá precisar de: Cerca de 8 estrelas de anis-estrelado, de preferência trituradas. - Cerca de 200 ml de água.
• Ferva a água e adicione-a aos frutos (estrelas) de anis-estrelado.
•  Deixe em infusão por cerca de dez minutos (para obter uma dose eficaz em substâncias ativas)
•  Beba uma xícara, várias vezes ao dia, se possível após cada refeição, em caso de distúrbios digestivos.

Tabela nutricional

(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

(**) Valores Diários não estabelecidos.